Côtes-du-Jura Savagnin 2016

Francois Mossu

Unverschleiert urwüchsig! (12,5% Vol.)

Dieser einzige regelmäßig von Francois Mossu erzeugte "normale" Weißwein hat seine Existenz einer Laune der Natur zu verdanken - beziehungsweise dem Umstand, dass sich diese Laune eben nicht immer zuverlässig einstellt:
Trotz der perfekten Bedingungen im Keller des Hauses Mossu und des einzigartigen Klimas des Jura bildet sich nicht in jedem Jahrgang und in jedem Fass die für die Erzeugung von Vin Jeaune unerlässliche Florhefe.
Das muss jedoch kein Mangel sein, denn diese Partien sortenreinen Savagnins werden beinahe Jahr für Jahr früher gefüllt und als nur vermeintlich "einfacher" Côtes-du-Jura etikettiert.
Das Resultat ist ein stets authentischerJurawein, der bereits deutlich an seinen "großen Bruder" erinnernde, nussige Aromen mit herrlich alltagstauglicher Frische und Trinkanimation vereint.

Alkoholgrad: 12,5% Vol.
Allergene: enthält Sulfite
Ursprungsland: Frankreich
Anschrift des Erzeugers:
Francois Mossu
3 Route de Menetru
39210 Voiteur
Frankreich

ArtNr.: 208-0401-2016