St. Aubin "La Chateniere" 2018

Joseph Colin

Der kräftigste St. Aubin (13,5% Vol.)

Der "La Chatenière" ist stets der kräftigste und reichste St. Aubin bei Joseph Colin. Dies liegt einerseits am höheren Alter der Reben (zwischen 30 und 60 Jahren), den geringen Erträgen aus steiler Hanglage sowie seiner westlichen Ausrichtung, die in dieser Höhe die Abendsonne gut einfängt. Hier dominieren die Minerale und ein Hauch an exotischen Gewürzen. Darunter liegt wohl balanciert etwas Zitrusfrucht und ein kräftiges fruchtbetontes Finale. Nirgendwo sonst auf der Welt gibt es annähernd so animierende Chardonnays wie in Burgund. Und selbst dort muss man suchen, um solche Exemplare zu finden. Ich empfehle, hier 3-4 Jahre mit dem Genuss zu warten. Natürlich kann man mit viel Luft schon mal eine Flasche probieren, aber es wird etwas dauern bis sich die rauchige Mineralik mit den Früchten und der Säure verbindet. Dann ist es aber ganz großes Kino!

Alkoholgrad: 13,5% Vol.
Allergene: enthält Sulfite
Ursprungsland: Frankreich
Anschrift des Erzeugers:
SARL Joseph Colin
32, rue des lavières
FR-21190 St. Aubin

ArtNr.: 203-4404-2018