Baden

VON DER SONNE VERWÖHNT...Als gebürtigem Freiburger läge mir nichts mehr am Herzen als Ihnen meine Heimat ein Stück näher zu bringen (und damit vielleicht auch mir selbst). Doch trotz der vielen Weinberge, Weinfeste und natürlich Weinprinzessinnen ist meine Passion zum feinen Wein und dem Handel damit erst in der Ferne entstanden. Wie so oft erkennt man, was man an etwas hat(te) erst, wenn man es nicht mehr hat.
Doch die unbestrittene Qualität des badischen Weins hat gar keine Heimatliebe nötig, um auf internationalem Parkett zu glänzen. Ich kenne keine Region weltweit, in der so viele prächtige, trockene Weißweine als bekömmliche Essensbegleiter gekeltert werden, die bei allem Unterschied Frische, Rasse und Qualität gemein haben. Die nachfolgend ausgewählten Beispiele mögen dies in verschiedenen Prädikatsstufen illustrieren. Die Bandbreite reicht von Schoppenweinen und den immer beliebter werdenden Kabinettweinen bis hin zu raren Selektionen und Großen Gewächsen, die eindrucksvoll bestätigen, dass die rechtsrheinischen Erzeuger nicht nur in der Gastronomie den linksrheinischen immer mehr den Rang ablaufen.

Das badische Sortiment habe ich etwas umgestellt. Schon lange bin ich ein großer Verehrer der klassischen Weine von den Berchers aus Burkheim und bin sehr froh, dass ich Ihnen ein paar Flaschen offerieren darf. Frisch zum Winzer des Jahres gekürt wurde Joachim Heger vom Gault-Millau und Bernd Eichelmann. Die Weißweine halte ich für die besten trockenen Burgunder in Deutschland, nun sind auch die Rotweine in die Bundesliga aufgestiegen und haben sich mit dem Jahrgang 2010 erstmals für die europäischen Spitzenligen qualifiziert. Verhältnismäßig spät habe ich die unglaubliche Qualität und Reinheit der Endinger Weine der Familie Schneider entdeckt. Ein 2008er war einer der größten Burgunder der letzten Jahre (Grand Cru Burgund eingeschlossen!). Und mit Michel habe ich eine alte Weinliebe wiederentdeckt... ich hoffe Sie auch!